11
Июль
5

Рецепты: Креветки с брокколи

Расскажу вам об одном моем любимом блюде креветки с брокколи. Его название по-тайски "кунг пат брокколи". Я терпеть не могу чеснок, но в этом блюде он совершенно уместен и даже не вызывает негативной реакции. Что самое интересное, это блюдо можно приготовить буквально за 20 минут, если к вам неожиданно нагрянули гости, жаждущие услышать впечатления о Таиланде. Вообще большинство тайских блюд довольно просты в приготовление, но тут уж проще некуда.

Тайские блюда, тайская кухня, кухня Тайланда, что поесть в Тайланде

Вам потребуется:
150 грамм креветок
500 грамм брокколи
3 столовые ложки оливкового или другого растительного масла
4 зубчика чеснока
1 столовая ложка рыбного соуса
Сок 1 лимона или лайма
Щепотка соли

Тайские блюда, тайская кухня, кухня Тайланда, что поесть в Тайланде

Порежьте брокколи небольшими дольками и немного отварите. Если времени совсем мало, то можно замочить их в горячей воде на несколько минут. Тем временем почистите креветки от головы и панциря, хвостик можно оставить. Разогрейте на среднем огне сковородку с маслом, добавьте соль, рыбный соус, сок лимона и измельченный чеснок (лучше в чеснокодавке), немного прожарьте. Выложите на сковородку креветки и жарьте их 3 минуты. Добавьте брокколи и хорошенько все перемешайте, прожарьте 2-3 минуты. Ваше блюдо готово! Я привела совершенно базовый рецепт креветок с брокколи. Если вы хотите добавить перчинку этому блюду, добавьте немного пасты карри, пару перчиков чили, тертый корень имбиря, тимьян, кориандр или молотый черный перец. Поверьте, нет пределу совершенства брокколи. Они вкусны в любом их проявлении.

Приятного аппетита!

Статьи по теме:

Рецепты: Том Кха
Рецепты: том ям кунг
Рецепты: Сом Там
Рецепты: тайские блинчики роти

просмотров 4228
Tags:

Настройки просмотра комментариев

CAPTCHA
Этот вопрос проверяет, человек ли вы, и предотвращает рассылку спама.
  _____   ______  _____   _____     ___   _____ 
 |  ___| |___  / / __  \ |____ |   /   | |____ |
 |___ \     / /  `' / /'     / /  / /| |     / /
     \ \   / /     / /       \ \ / /_| |     \ \
 /\__/ / ./ /    ./ /___ .___/ / \___  | .___/ /
 \____/  \_/     \_____/ \____/      |_/ \____/
Enter the code depicted in ASCII art style.
Выберите нужный метод показа комментариев и нажмите "Сохранить установки".
* аватар
kirtsa (не проверено) Сб, 2011-07-16 16:47

Рина, спасибо огромное за рецепт! Получилось божественно.

* аватар
Гость (не проверено) Вс, 2011-08-14 01:39

а что за рыбный соус?

rino4ka аватар
rino4ka Вс, 2011-08-14 01:55

 fish sauce http://www.rino4ka.ru/sites/default/files/reciept_tomyam04.jpg

Nikolechka аватар
Nikolechka Пт, 2012-03-30 00:46

Рина, как вы думаете - а вьетнамский рыбный соус подойдет для приготовления? Он правда так отвратительно пахнет (((

rino4ka аватар
rino4ka Сб, 2012-03-31 00:25

если он рыбный, то любой подойдет...

Отправить комментарий

  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Доступны HTML теги: <a> <em> <strong> <cite> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.
CAPTCHA
Этот вопрос проверяет, человек ли вы, и предотвращает рассылку спама.
   ____   _____     ___   __    __    __  
  / ___| |  _  |   /   | /  |  /  |  /  | 
 / /___   \ V /   / /| | `| |  `| |  `| | 
 | ___ \  / _ \  / /_| |  | |   | |   | | 
 | \_/ | | |_| | \___  | _| |_ _| |_ _| |_
 \_____/ \_____/     |_/ \___/ \___/ \___/
Enter the code depicted in ASCII art style.