Представляю вашему вниманию ещё один рецепт тайской кухни. Вряд ли вы найдёте кукурузные оладьи в ресторанах. Обычно их готовят на макашницах или на рынках. Рецепт, приведённый ниже, очень прост и подойдёт для внезапно нагрянувших гостей, которые жаждут послушать ваши тайские приключения.
Когда-то давным-давно мне предложили написать книгу о жизни в Таиланде. Это было так давно, что кажется в прошлой жизни. Тогда, как впрочем и всегда, встал вопрос о сюжете, я успела накидать пару нейтральных сцен, и на этом всё закончилось. А сегодня хочу рассказать о ресторанчике, который я описала в одном из отрывков.
На севере Пхукета, рядом с пляжем Май Кхао, раскинулся Най Янг – небольшой уютный пляж протяжённостью чуть менее 3 километров. В тени казуаринов, окаймляющих бухту, хорошо проводить отдых круглый год. Великолепное сочетание золотистого песка и лазурного моря с необходимой для спокойного времяпрепровождения инфраструктурой удачно воплощается в пляже Най Янг.

В меню тайских ресторанов вы найдёте рыбные оладьи, fish cakes или тхот ман пла. Довольно вкусное, но, на мой взгляд, не очень полезное блюдо, так как их жарят на масле. Что поделать, иногда можно отведать и такие блюда тайской кухни. Рыбные оладьи по-тайски с лёгкостью готовятся в домашних условиях.
Могу поспорить, что каждый, кто не первый раз приезжает в Таиланд, теряется в выборе подарков для родни или друзей. Есть такие люди, которым обязательно нужно привезти сувенирчик, но слонов вы уже дарили. И кокосовое масло дарили. И набором для том яма ваши друзья не особо интересуются. Что же подарить тем, у кого уже всё есть? Представляю вашему вниманию список необычных сувениров, которые можно купить в Таиланде. Не обязательно они будут именно тайские, но их необычности это не умаляет.

Если в России "хлеб всему голова", то в Таиланде так можно сказать о рисе. Жареный рис, варёный, липкий, с манго, рисовые конфетки и многое другое. Вся прелесть риса в Таиланде в его приготовлении на пару, поэтому он получается такой нежный и рассыпчатый. Сегодня я вам расскажу рецепт очень популярного тайского завтрака - рисовый суп с креветками (кхау том кунг или кхао том кунг). Его можно найти в многочисленных тайских кафешках, открытых для завтраков. Рисовый суп с курицей дают даже пациентам больниц, чтобы они быстрее поправлялись. По вашему желанию креветки можно поменять на рыбу, морепродукты, курицу, говяжий или свиной фарш.

Будучи в прошлом году в России, я заметила, что японская кухня в России намного популярнее русской. Ещё лет восемь назад в Москве не было такого количества японских ресторанов, а сейчас суши-бум достиг своего пика популярности. Кажется, что даже ребёнок отличит роллы Калифорния от Филадельфии. Поэтому среди туристов из России, приезжающих в Таиланд, наряду с русскими ресторанами пользуется спросом и японская кухня. Об этом говорят очереди в Fuji и Shabu Shi, занятые столики в Zen и Yayoi. Сегодня расскажу вам, на мой взгляд, про лучший ресторан японской кухни на Пхукете Oishi Express, где воплотилась новая концепция смешения восточных блюд и стилей.

Самый длинный пляж Пхукета протяженностью 11 километров Май Кхао расположился на северо-западе острова. Золотые пески Май Кхао, окаймленные казуаринами, подойдут для тех, кто хочет уединиться от городской суеты и насладиться нетронутой природой острова Пхукет, морем и солнцем. Здесь практически нет людей и навязчивых торговцев.

Мы то, что мы едим. Эта фраза известна каждому. Доктор Ричард Патрик Крэкнелл говорит немного по-другому: "Многие недуги исходят с острия вилки". Он следует своим принципам и учит других вот уже многие годы. Я вам расскажу вам про его ресторан живой еды Living Food Cafe на пляже Най Хаан. Это единственный ресторан для сыроедов на Пхукете.

Уже по сформировавшейся традиции подвожу итоги уходящего года и загадываю желания, строю планы на год следующий. 2011 год был щедр на радостные события. Особенно это счастье прочувствовал на себе остров Пхукет. У нас открылось столько много достопримечательностей, интересных не только туристам, но и экспатам. Вообще, 2011 год для меня прошел под флагом театра, музыки, танца и искусства: концерты корейских групп Super Junior, Wander Girls, певца Rain'а, "Лебединое озеро на льду" в Бангкоке, органный концерт в Москве, постановка Kaos в Маниле и многое-многое другое.
