Когда-то давным-давно мне предложили написать книгу о жизни в Таиланде. Это было так давно, что кажется в прошлой жизни. Тогда, как впрочем и всегда, встал вопрос о сюжете, я успела накидать пару нейтральных сцен, и на этом всё закончилось. А сегодня хочу рассказать о ресторанчике, который я описала в одном из отрывков.
На севере Пхукета, рядом с пляжем Май Кхао, раскинулся Най Янг – небольшой уютный пляж протяжённостью чуть менее 3 километров. В тени казуаринов, окаймляющих бухту, хорошо проводить отдых круглый год. Великолепное сочетание золотистого песка и лазурного моря с необходимой для спокойного времяпрепровождения инфраструктурой удачно воплощается в пляже Най Янг.

Если в России "хлеб всему голова", то в Таиланде так можно сказать о рисе. Жареный рис, варёный, липкий, с манго, рисовые конфетки и многое другое. Вся прелесть риса в Таиланде в его приготовлении на пару, поэтому он получается такой нежный и рассыпчатый. Сегодня я вам расскажу рецепт очень популярного тайского завтрака - рисовый суп с креветками (кхау том кунг или кхао том кунг). Его можно найти в многочисленных тайских кафешках, открытых для завтраков. Рисовый суп с курицей дают даже пациентам больниц, чтобы они быстрее поправлялись. По вашему желанию креветки можно поменять на рыбу, морепродукты, курицу, говяжий или свиной фарш.

Будучи в прошлом году в России, я заметила, что японская кухня в России намного популярнее русской. Ещё лет восемь назад в Москве не было такого количества японских ресторанов, а сейчас суши-бум достиг своего пика популярности. Кажется, что даже ребёнок отличит роллы Калифорния от Филадельфии. Поэтому среди туристов из России, приезжающих в Таиланд, наряду с русскими ресторанами пользуется спросом и японская кухня. Об этом говорят очереди в Fuji и Shabu Shi, занятые столики в Zen и Yayoi. Сегодня расскажу вам, на мой взгляд, про лучший ресторан японской кухни на Пхукете Oishi Express, где воплотилась новая концепция смешения восточных блюд и стилей.

Самый длинный пляж Пхукета протяженностью 11 километров Май Кхао расположился на северо-западе острова. Золотые пески Май Кхао, окаймленные казуаринами, подойдут для тех, кто хочет уединиться от городской суеты и насладиться нетронутой природой острова Пхукет, морем и солнцем. Здесь практически нет людей и навязчивых торговцев.

Мы то, что мы едим. Эта фраза известна каждому. Доктор Ричард Патрик Крэкнелл говорит немного по-другому: "Многие недуги исходят с острия вилки". Он следует своим принципам и учит других вот уже многие годы. Я вам расскажу вам про его ресторан живой еды Living Food Cafe на пляже Най Хаан. Это единственный ресторан для сыроедов на Пхукете.

Уже по сформировавшейся традиции подвожу итоги уходящего года и загадываю желания, строю планы на год следующий. 2011 год был щедр на радостные события. Особенно это счастье прочувствовал на себе остров Пхукет. У нас открылось столько много достопримечательностей, интересных не только туристам, но и экспатам. Вообще, 2011 год для меня прошел под флагом театра, музыки, танца и искусства: концерты корейских групп Super Junior, Wander Girls, певца Rain'а, "Лебединое озеро на льду" в Бангкоке, органный концерт в Москве, постановка Kaos в Маниле и многое-многое другое.

Продолжая тему рецептов, расскажу вам об еще одном моем любимом тайском блюде - пат пак руам-мит, название которого переводится совершенно незатейливо: жареные овощи, перемешанные друг с другом. Практически в любом тайском кафе или ресторане вам предложат простое яство, ведь оно так вкусно и полезно.

Про тайскую кухню написано очень много, но не многие знают, как едят сами тайцы. На первый взгляд, правила питания в тайском стиле могут показаться немного сложным, но если вы приспособитесь, ни за что не сможете отказаться от новых привычек. Принимая приглашение от тайцев, не бойтесь сделать какую-либо ошибку или спросить о том, как есть то или иное блюдо. Просто расслабьтесь и наслаждайтесь едой!

Если вы устали от тайской кухни, самое время сходить в хороший европейский ресторан. И тут в вашей семье возникают разногласия: девушки хотят что-нибудь легкое, мужчинам подавай сытное блюдо из мяса, а дети жаждут чего-то вкусненькое и интересненькое. Где же на острове Пхукет лучшие стейки, бесплатный салат-бар и разнообразное детское меню? Конечно, в ресторане Sizzler!
